PHILADELPHIA, USA: Schopnosti jazyka již byly dobře prozkoumány. V nové studii však vědci z Monell Chemical Senses Center ve Philadelphii uvádí, že senzory, které detekují pachy v nose, jsou přítomny také v lidských chuťových buňkách na jazyku. Zjištění naznačují, že interakce mezi smysly čichu a chuti mohou ve skutečnosti začít přímo na jazyku a nikoli v mozku, jak se dříve myslelo.
„Náš výzkum může pomoci vysvětlit, jakým způsobem pachové molekuly ovlivňují vnímání chuti,“ řekl vedoucí autor Dr. Mehmet Hakan Ozdener, buněčný biolog a vedoucí výzkumný pracovník v Monellu. „To může vést k vývoji zvýrazňovačů chuti na bázi pachu, které mohou pomoci v boji proti nadměrnému příjmu soli, cukru a tuku, spojeného s chorobami souvisejícími se stravou, jako jsou obezita a diabetes.“
Až do tohoto nedávného objevu byly chuť a vůně považovány za nezávislé smyslové systémy, které se vzájemně neovlivňují, dokud jimi získané informace nedosáhnou mozku. Dr. Ozdenera podnítil k vyvrácení tohoto předpokladu jeho dvanáctiletý syn otázkou, zda hadi roztahují jazyky, aby mohli cítit.
Dr. Ozdener a jeho tým použili ve svém výzkumu metody vyvinuté v Monellu k udržení živých lidských chuťových buněk v živné kultuře. Pomocí genetických a biochemických metod vědci zjistili, že lidské chuťové buňky obsahují mnoho klíčových molekul, o nichž je známo, že jsou přítomny v čichových receptorech. Poté použili metodu známou jako zobrazování vápníkem, aby ukázali, že kultivované chuťové buňky reagují na molekuly zápachu podobným způsobem jako buňky čichových receptorů.
„Přítomnost jak čichových, tak chuťových receptorů ve stejné buňce nám poskytne vzrušující příležitosti ke studiu interakcí mezi pachovými a chuťovými stimuly na jazyku,“ uvedl Ozdener.
Po těchto zajímavých výsledcích, které plynou z jejich první studie, nyní vědci zahájí proces stanovování, zda jsou čichové receptory přednostně umístěny na specifickém typu chuťové buňky, například na buňkách detekujících sladké nebo slané chutě. Jiné studie budou zkoumat, jak molekuly pachu modifikují reakce chuťových buněk a v konečném důsledku vnímání lidské chuti.
Studie pod názvem „Mammalian taste cells express functional olfactory receptors,“ („Chuťové buňky savců obsahují funkční čichové receptory“) byl uveřejněn online v časopisu Chemical Senses dne 24. 4. 2019.
Štítky:
BRIGHTON, VB/ATLANTA, USA: Výskyt rakoviny štítné žlázy a meningiomu se celosvětově zvyšuje. Nový výzkum zjistil, že opakované vystavení ...
KNOXVILLE, Tenn., USA: Zubní lékaři podporují pacienty v udržování nebo vylepšování úsměvu. Kromě zachování funkcí hraje ve stomatologii ...
GÖTEBORG, Švédsko: Udržování ústního zdraví u stárnoucí populace je zásadní pro zachování kvality života, avšak péče o ústní dutinu v ...
VALENCIE, Španělsko: Studie účinků, které má alkohol, tabák a kofein na biologický a mikrobiologický stav dutiny ústní, prokázaly, že ...
MNICHOV, Německo: Již v minulosti bylo prokázáno, že složení slin mohou ovlivňovat faktory jako věk, zdravotní stav či složení stravy. Není ...
LONDÝN, Velká Británie: Rozštěp rtu nebo patra postihuje jedno ze 700 narozených dětí a může vést k vážným problémům s chrupem. Studie ...
V posledních letech se staly v ortodoncii příznivou alternativou fixních ortodontických aparátků (FOA) ...
NEW YORK, USA: Zubní lékaři i pacienti používají celou řadu metod léčby při onemocněních temporomandibulárního kloubu (TMK). V nedávné ...
LEEDS, VB: Ačkoli jsou v případě stálého chrupu zubní výplně zavedenou metodou ošetření přítomného zubního kazu, jejich užitečnost v ...
LONDÝN, VB: V rámci dalšího vývoje v boji proti sladkým nápojům vyzývá Nadace pro orální zdraví Brity, aby změnili své návyky a zvolili ...
Živý webinář
Po. 28 července 2025
6:30 (CET) Prague
Živý webinář
Čt. 31 července 2025
1:00 (CET) Prague
Živý webinář
St. 6 srpna 2025
8:00 (CET) Prague
Živý webinář
Pá. 8 srpna 2025
12:00 (CET) Prague
Živý webinář
Pá. 8 srpna 2025
1:30 (CET) Prague
Dr. Kristina Keturka DDS, FAGD, FAAFE, FSCD, AFAAID, AFWCLI
Živý webinář
St. 13 srpna 2025
1:00 (CET) Prague
Prof. Dr. Wael Att, Dr. Robert A. Levine DDS, FCPP, FISPPS, AOD
Živý webinář
St. 13 srpna 2025
7:00 (CET) Prague
International / International
Brazílie / Brasil
Kanada / Canada
Latinská Amerika / Latinoamérica
USA / USA
Rakousko / Österreich
Bosna a Hercegovina / Босна и Херцеговина
Bulharsko / България
Chorvatsko / Hrvatska
Francie / France
Německo / Deutschland
Řecko / ΕΛΛΑΔΑ
Maďarsko / Hungary
Itálie / Italia
Nizozemsko / Nederland
Severské země / Nordic
Polsko / Polska
Portugalsko / Portugal
Rumunsko a Moldavsko / România & Moldova
Slovinsko / Slovenija
Srbsko & Černá Hora / Србија и Црна Гора
Španělsko / España
Švýcarsko / Schweiz
Turecko / Türkiye
Velká Británie & Irsko / UK & Ireland
Čína / 中国
Indie / भारत गणराज्य
Japonsko / 日本
Pákistán / Pākistān
Vietnam / Việt Nam
ASEAN / ASEAN
Alžírsko, Maroko a Tunisko / الجزائر والمغرب وتونس
Blízký východ / Middle East
Bc. Adéla GruberováWebinář na
Bc. Kamila GenšorWebinář na
Rozálie NěmcováWebinář na
Mgr. Petra Křížová:sharpen(level=0):output(format=jpeg)/up/dt/2010/02/logo-3DISC-et-baseline-fond-blanc.jpg "3DISC")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/06/DTI_New-analysis-investigates.jpg "Nová analýza zkoumá přesnost umělé inteligence při detekci aproximálních kazů")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/05/DTI_New-research-article-places.jpg "Nový výzkumný článek zaměřuje pozornost na dentální zdraví žen")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/05/DTI_british-dental-journal.jpg "British Dental Journal upozorňuje na problematiku duševního zdraví dentálních profesionálů v nové sérii článků")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/05/Shutterstock_2220178611.jpg "Studie zjistila, že klíčem k lepšímu ústnímu zdraví seniorů je pravidelná péče")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/04/DTI_Leading-university-champions.jpg "Přední univerzita prosazuje komplexní přístup k udržitelnosti stomatologie")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/3dprinting.jpg "3D printing")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/aligners.jpg "aligners")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2010/02/logo-3DISC-et-baseline-fond-blanc.jpg "3DISC"){kind=logo}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2024/01/ClearCorrect_Logo_Grey_01-2024.png "ClearCorrect"){kind=logo}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2023/03/ACTEON_NEW-logo_03-2024.png "ACTEON"){kind=logo}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2024/06/VOCO_logo_freigestellt-schmal-1.png "VOCO"){kind=logo}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2014/02/EMS.png "EMS")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2014/02/MIS.png "MIS Implants Technologies")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2019/09/Study-finds-human-tongue-has-ability-to-detect-odors-1188x668-.jpg "Studie zjistila, že lidský jazyk má schopnost rozeznávat pachy")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/06/DTI_New-analysis-investigates.jpg "Nová analýza zkoumá přesnost umělé inteligence při detekci aproximálních kazů")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2017/06/Dental-Tribune-Icon.jpg "Dental Tribune International"){kind=icon}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2019/12/Professor-Memon-edited-1188x668-.jpg "Studie zjistila, že stomatologické rentgenování představuje potenciální nebezpečí pro lidské zdraví")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2019/07/Study-finds-smiling-has-a-positive-impact-on-feelings-1188x668-.jpg "Studie zjistila, že úsměv má pozitivní vliv na emoční stav")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/05/Shutterstock_2220178611.jpg "Studie zjistila, že klíčem k lepšímu ústnímu zdraví seniorů je pravidelná péče")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2019/12/Study-finds-regular-consumption-of-stimulants-affects-saliva-1188x668-.jpg "Studie zjistila, že pravidelná konzumace stimulantů ovlivňuje sliny")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2018/11/2018_07_13_flavooring-substances-stimulate-immune-defenses-shutterstock_446648113-780x439.jpg "Studie zjistila, že ochucovadla posilují molekulární obranný systém")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2023/11/Study-finds_1920-1080.jpg "Studie zjistila, že rozštěp rtu způsobují geny a prostředí")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2017/01/468b90c10c379f18dd730c44ef68527a.jpg "Studie zjistila, že jsou průhledná snímatelná rovnátka prospěšnější než fixní rovnátka")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2019/06/Self-care-treatments-for-temporomandibular-disorders-most-beneficial-study-finds-1-of-1-1188x668-.jpg "Sebe léčba je při onemocněních temporomandibulárního kloubu nejpřínosnější, zjistila studie")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2019/12/shutterstock_539344153-1188x668-.jpg "Studie zjistila, že výplně nemusí být nejlepší metodou ošetření dětského zubního kazu")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2019/12/Researchers-find-extra-100-ml-of-sugary-drink-can-increase-risk-of-diabetes-1188x668-1-1.jpg "Vědci zjistili, že pouhých 100 ml sladkých nápojů navíc může zvýšit riziko cukrovky")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/06/DTI_New-analysis-investigates.jpg "Nová analýza zkoumá přesnost umělé inteligence při detekci aproximálních kazů")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/05/DTI_New-research-article-places.jpg "Nový výzkumný článek zaměřuje pozornost na dentální zdraví žen")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/05/DTI_british-dental-journal.jpg "British Dental Journal upozorňuje na problematiku duševního zdraví dentálních profesionálů v nové sérii článků")